红酒烩排骨
材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤勺、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐.
做法：
1、将排骨飞水；
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；
3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟；
4、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可
葱香鸡翅
原料：鸡翅中10个、洋葱半个、西兰花少许。
调料：盐、生抽、料酒、白糖、辣椒粉、孜然粉、食用油。
做法：1、鸡翅中洗净，沥干水分，用牙签反正面扎上许多小眼；
2、西兰花焯水后备用；3、洋葱切碎备用；
4、加入盐、料酒、生抽、白糖、辣椒粉、孜然粉拌匀鸡翅，腌制半小时以上（密闭冷藏半天更入味）；5、锅内涂层薄油，锅热后下入腌好的翅中，小火煎制；
6、底面变黄后反煎另一面；7、煎至变色后加入洋葱碎和2匙甜面酱，加没过鸡翅一半的开水，盖盖中火焖制；8、待锅内汤汁基本收尽，取出摆盘，汤汁淋上。
干炸鸡翅
材料: 鸡中翅, 面粉。
调料: 花生油, 盐, 料酒, 胡椒粉。
做法：
1.首先将鸡中翅清洗干净,放料酒,盐,胡椒粉,姜片腌30分,将面粉调成糊状,洒入少许精盐。
2.将腌制好的鸡翅膀放进面糊里, 整个调上面糊,入油锅用小火炸至两面呈金黄色即可。
浓香栗子鸡
原料：鸡全腿1个、栗子200克、白糖一小匙、生抽、料酒各1大匙、老抽1小匙、盐适量、葱段、姜蒜片适量。
做法：1、把鸡腿先剁成块，再浸泡出血水。
2、锅放少许油，爆香姜葱蒜，再放入鸡块，中小火炒至微黄。
3、倒入栗子，再放糖、料酒，老抽，生抽，翻炒均匀使鸡块上色。
4、倒入没过鸡块的水，大火烧开。
5、放盐，小火炖至汤汁浓稠时关火。
6、撒上小葱花儿即可装盘了。
草莓奶油泡芙
原料：黄油50克、水125毫升、盐1克、细砂糖3克、低筋面粉75克、鸡蛋2个
做法：1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火； 2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；3、加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；4、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；5、将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可以，180度烤三十分钟左右即可。6、泡芙烤好后，放温室晾凉。这时候可以把淡奶油加白糖放厨师机里面打成奶油了； 7、草莓洗干净，切成小块；8、在泡芙三分之一处切开小口；9、挤入奶油； 10、最后放在草莓块即可。
海参青菜粥
原料：海参三个，青菜一小把，胡萝卜一小块，大米100克，清水适量，盐，姜丝，胡椒粉适量，香油几滴
做法：1、准备好原料，胡萝卜忘记拍照片了。海参和大米提前泡好，洗干净青菜；
2、海参切小块；
3、锅中放水，水开后放入大米煮，煮到粘稠时加入胡萝卜丁煮；
4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟；
5、加入青菜煮两分钟；
6、最后加入胡椒粉和香油即可。
蒜蓉荷兰豆
原料：荷兰豆，盐，蒜蓉
做法：
1、将荷兰豆在开水中焯水，变色后捞出，放冷水中冲洗；
2、锅中加少许油，放入蒜末煸炒出香味；
3、倒入荷兰豆继续翻炒；
4、最后加盐和蒜蓉，翻炒均匀即可出锅。
红枣银耳马蹄糖水
原料：红枣、银耳、马蹄、冰糖;
做法：1、准备好食材，红枣洗干净，银耳提前泡发好并撕成小朵；
2、马蹄削皮切块儿；
3、锅中放清水，放入红枣和银耳煮开后，转小火慢煮至银耳软化出现胶质；
4、加入马蹄煮10分钟；
5、再放入冰糖融化即可。
酥炸鱿鱼圈
原料：冰冻鱿鱼圈350克，玉米淀粉，鸡蛋两个，面包糠适量，盐、胡椒粉、料酒、油
做法：1、 鱿鱼圈解冻；2、撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆；
3、加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；4、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用；
5、把鱿鱼圈放生粉里滚一下；6、 再放鸡蛋液里蘸一下；
7、最后放面包糠里滚一下；8、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可；
9、捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。
原味华芙饼
原料：低粉140克、普通鸡蛋3个（每个约60克的那种）、牛奶120克、泡打粉4克、黄油50克、白砂糖45克
做法：
1、将蛋磕入碗中，加入砂糖，搅打至糖融化；
2、加入融化的黄油，搅拌均匀；
3、加入牛奶搅拌均匀；
4、筛入低粉和无铝泡打粉搅拌均与至少光滑细腻无颗粒；
5、将面糊兜入华夫饼机，盖上，用小火烘3分钟，再翻面用小火哄3分钟即可。